RECEPT

zrezki, ki sem si jih želela pred nekaj dnevi so odlično uspeli in bili so slastni. zelo dobra kombinacija in zelo enostavno za nardit.
prilagam pa recept za polpetke iz bučk, ki sva jih jedla v nedeljo.

potrebujemo:
400 g bučk
400 g korenčka
2 jajci
4 žlice moke
180g jogurta
100g kisle smetane
nasekljan drobnjak in peteršilj
sol in poper po okusu

priprava:
bučke in korenček naribamo, posolimo in pustimo stati 15 min, da spustijo vodo. med tem pripravimo zmes jogurta, smetane, drobnjaka in peteršilja. vse skupaj dobro premešamo, posolimo in popramo. bučke in korenček v rokah stiskamo, da spustijo čim več vode in jih dodajamo v veliko posodo skupaj z jogurtovo maso. nato dodamo še dve jajci in 4 žlice moke, dobro premešamo in lahko začnemo peči.
za peko si pripravimo posodo z oljem. z jedilno žlico dajemo zmes v vroče olje in na obeh straneh zapečemo do rahlo rjavkaste barve. dajemo na srveto, d ase olje odcedi.
(za malo manj mastno zadevo pa lahko spečete polpetke na teflonski posodi kot tiste ameriške palačinke)

dober tek!